Nejem o nakupování lesních borůvek

Nakupování lesních borůvek má svoje úskalí, ale není to zase nic tak složitého. Prodejci jsou často vybaveni plastovými odměrkami na 1 litr, jenže v tom je ten fígl. Jeden litr borůvek má cca 600 g, kdežto kilo je kilo. Na to je potřeba si dát pozor.

Já jezdím na borůvky sama, samozřejmě sbírám jenom rukama, protože chci svoje borůvkové keře plné tech tmavomodrých kamarádů vidět v pohodě i další roky a hřebenem se hodně keříčků vytrhá a to si přece nezaslouží. Takže každý rok už při procházkách v červnu testuju, jestli se už dají sbírat, je důležité aby člověk nepropásnul tu chvilku, pak můžete sbírat tak 7 dní a potom už zase začnou být přezrálé a při trhání se rozplácnou v ruce. V lese si nedám ani kousek do pusy, protože Tularemie je nemoc, kterou nechcete chytit. Borůvky jsou skutečně dost počůrané od zvěře, takže po příjezdu domů opláchnout borůvky ve vodě i svoje ruce. Pak si připravím dvě lorničky, přeberu borůvky a dám do první lorničky, prostříkám vlastnoručně vyrobeným Vanilkovým extraktem (použité vanilkové lusky, líh 85 procent-6 týdnů odležet a pak po zbytek života jen dolejvám střídavě vysokoprocentní líh a obilnou, nikoliv bramborovou vodku, to je u nás jenom Pražská vodka- červený label), borůvky přesypu do druhé lorničky, znovu vydesinfikuju Vanilkovým extraktem a pak po 400-450g navážím do pytlíčků aby bylo na žahour a šup do mrazáku. Borůvkové knedlíky si vyrobím z čerstvých borůvek a tak je zamrazím, z mražených borůvek se to špatně dělá, no a v zimě, jako když najdu. 

Ještě jedna důležitá věc, ty lorničky vystelu tou nejobyčejnější nebělenou papírovou utěrkou, abych si do mrazáku ještě nezamrazila formaldehyd, kterým se ty bílé pašácké utěrky bělí, ale každý si to může dělat jak chce........